Пастила из яблок
Лето, жара, яблоки. Ингредиенты яблоки 1,5 кг Приготовление пошагово Яблоки вымыть, вырезать сердцевину. Разрезать на 8 частей, затем нарезать мелко. На дно толстостенной кастрюли налить 4-5 столовых ложек воды и выложить нарезанные яблоки. Варить под крышкой до размягчения 15-20 минут. Может, и дольше, все зависит от сорта яблок. Измельчить блендером в кастрюле. Протирать через сито не нужно На противень постелить бумагу для выпечки, выложить яблочную массу, разровнять. Сушить в духовке с приоткрытой дверцей при 90 С. У меня пастила сушилась 3 часа. Высушенную пастилу остудить, снять с пергамента. Разрезать на полоски. У меня получилось 5 полосок. Я разрезала полоски пополам и скатала в рулетики.